Крабы пина колада
Крабы пина колада
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
тесто фило – 40 листов,
крабовое мясо – 1,2 кг,
сыр маскарпоне – 800 г,
кокосовое молоко – 200 мл,
крупный пучок базилика,
сок ½ лайма,
сладкий соус чили – 3-4 ч.л.,
соль,
немного молотого черного пepца,
микс-салат,
масло оливковое,
лаймовый сок для подачи.
Инструкция по приготовлению:
Удаляем у базилика стебли, мелко рубим листья. Мясо краба разминаем вилкой. Добавляем маскарпоне с кокосовым молоком, базиликом, соусом чили и соком лайма.
Немного приправляем перцем и солью, тщательно перемешиваем. Укладываем на рабочую поверхность 1 листок теста фило, кладем на него другой лист (те листы, с которыми не работаем, держим под влажным полотенцем), помещаем по длинной оси 1/20 крабовой смеси и сворачиваем рулетиком. То же самое повторяем с оставшимся тестом и начинкой.
Выкладываем рулеты на противень, смазываем растопленным маслом. Запекаем в духовке, разогретой до 250 градусов, около 4-5 минут. Подаем теплыми (можно остывшими) с микс-салатом, который заправлен соком лайма и оливковым маслом.
- Кулебяка с морским гребешком
- Стерлядь в сливово-имбирном соусе
- Теплый салат с курицей
- Пряные тарталетки с малиной
- Парфе из миндаля и нуги с шоколадным соусом
- Запеченные яблоки с ванильным соусом
- Пирожные с яблоками и изюмом
- Творожные кексы с песочными коржиками
- Австрийские мини-тортики
- Арахисовые кексы-малышки
- Горячий шот Гальяно
- Ананасовый пунш с портвейном
- Шоколадная шарлотта
- Рисовая лапша с креветками
- Лепешки с креветками и кукурузой
- Куриный салат с мятой и кориандром
- Спинка косули с красным винным соусом
- Ромовый кекс с изюмом и цукатами
- Салат «Уолдорф»
- Итальянские котлеты с картофелем по-деревенски
- Пицца с кукурузой и мясным фаршем
- Запеченные бобы по-средиземноморски
- Картофельные биточки
- Томатный суп со свиным фаршем
- Тальятелле с курицей и шпинатом
- Отбивные в пивном соусе
- Жареная рыба с квашеной капустой в сливках
- Обжаренный рис с яйцом и индейкой
- Лимонный торт рецепт
- Луковый суп с копченой свининой