Налистники с ягодами
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
Для блинов:
яйца – 5 шт.,
сахар - 4 ст.л.,
сметана – 250 мл,
литр молока
0,5 кг муки,
немного соли.
Для приготовления начинки потребуются:
фрукты и ягоды на выбор,
яблоко – 1 шт.,
по 100 г клубники и малиной,
сахар – 150 г,
сливочное масло – 45 г.
Инструкция по приготовлению:
1. Перемешиваем яйца с сахаром, солью, сметаной и мукой венчиком до консистенции сметаны. Добавляем затем молоко и все снова перемешиваем.
2. Выпекаем блины на сковородке, обжариваем их с 2-х сторон.
3. Нарезаем для начинки фрукты мелкими кусочками, перемешиваем с ягодами.
4. Растопим сахар на сухой сковородке до карамели. Выкладываем в карамель на сковороду фрукты и все перемешиваем. Добавляем в конце сливочное масло.
5. Сворачиваем блины треугольниками, отгоняем один край и выкладываем туда же начинку. Подаем с йогуртом.