Налистники с ягодами

Налистники с ягодами

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

Для блинов:

яйца – 5 шт.,

сахар - 4 ст.л.,

сметана – 250 мл,

литр молока

0,5 кг муки,

немного соли.

Для приготовления начинки потребуются:

фрукты и ягоды на выбор,

яблоко – 1 шт.,

по 100 г клубники и малиной,

сахар – 150 г,

сливочное масло – 45 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Перемешиваем яйца с сахаром, солью, сметаной и мукой венчиком до консистенции сметаны. Добавляем затем молоко и все снова перемешиваем.

2. Выпекаем блины на сковородке, обжариваем их с 2-х сторон.

3. Нарезаем для начинки фрукты мелкими кусочками, перемешиваем с ягодами.

4. Растопим сахар на сухой сковородке до карамели. Выкладываем в карамель на сковороду фрукты и все перемешиваем. Добавляем в конце сливочное масло.

5. Сворачиваем блины треугольниками, отгоняем один край и выкладываем туда же начинку. Подаем с йогуртом.