Итальянское печенье видео рецепт

Приготовлено по рецепту из книги: "Практические основы кулинарного искусства" П.П. Александровой-Игнатьевой. изд. 1909 г.: ИТАЛЬЯНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ Рецепт: Ошпарить миндаль кипятком, очистить от кожицы и истолочь в ступке помельче, прибавить корицы и гвоздики. Когда миндаль хорошо истолчен, то растереть отдельно сливочное масло, сначала одно, а потом с сахаром, прибавить туда же желтки, растереть еще. Затем в эту массу положить истолченный миндаль и муку, замесить тесто. Когда последнее будет хорошо проделано, то раскатать его потоньше, вырезать какими угодно фигурками, смазать каждую фигурку яйцом, посыпать сахаром, сложить на лист, посыпанный мукой, и испечь в легком духовом шкафу. Пропорция: Миндалю — 100 гр. Сахару — 200 гр. Масла сливочного — 200 гр. Муки пшеничной — 300 гр. Желтков — 4 шт. Корицы и гвоздики — по 1 щепотке. В видео рецепте Миндаль 50 г. Сахар 100 г. Масло сливочное 100 г. Мука 150 г. Желтки 2 шт. Яйцо для смазывания 1 шт. Выпекалось 22 минуты при температуре 160*С Время приготовления 45 минут. 60 шт. #рецепты #кулинария #видеорецепты #приготовление #обед #ужин #выпечка #мастер-класс #кулинария #рецепты ?

Приготовленно по рецепту из книги: "Практические основы кулинарного искусства" П.П. Александровой-Игнатьевой. изд. 1909 г.: ИТАЛЬЯНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ Рецепт: Ошпарить миндаль кипятком, очистить от кожицы и истолочь в ступке помельче, прибавить корицы и гвоздики. Когда миндаль хорошо истолчен, то растереть отдельно сливочное масло, сначала одно, а потом с сахаром, прибавить туда же желтки, растереть еще. Затем в эту массу положить истолченный миндаль и муку, замесить тесто. Когда последнее будет хорошо проделано, то раскатать его потоньше, вырезать какими угодно фигурками, смазать каждую фигурку яйцом, посыпать сахаром, сложить на лист, посыпанный мукой, и испечь в легком духовом шкафу. Пропорция: Миндалю — 100 гр. Сахару — 200 гр. Масла сливочного — 200 гр. Муки пшеничной — 300 гр. Желтков — 4 шт. Корицы и гвоздики — по 1 щепотке. В видео рецепте Миндаль 50 г. Сахар 100 г. Масло сливочное 100 г. Мука 150 г. Желтки 2 шт. Яйцо для смазывания 1 шт. Выпекалось 22 минуты при температуре 160*С Время приготовления 45 минут. 60 шт. #рецепты #кулинария #видеорецепты #приготовление #обед #ужин #выпечка #мастер-класс #кулинария #рецепты ?

Приготовленно по рецепту из книги: "Практические основы кулинарного искусства" П.П. Александровой-Игнатьевой. изд. 1909 г.: ИТАЛЬЯНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ Рецепт: Ошпарить миндаль кипятком, очистить от кожицы и истолочь в ступке помельче, прибавить корицы и гвоздики. Когда миндаль хорошо истолчен, то растереть отдельно сливочное масло, сначала одно, а потом с сахаром, прибавить туда же желтки, растереть еще. Затем в эту массу положить истолченный миндаль и муку, замесить тесто. Когда последнее будет хорошо проделано, то раскатать его потоньше, вырезать какими угодно фигурками, смазать каждую фигурку яйцом, посыпать сахаром, сложить на лист, посыпанный мукой, и испечь в легком духовом шкафу. Пропорция: Миндалю — 100 гр. Сахару — 200 гр. Масла сливочного — 200 гр. Муки пшеничной — 300 гр. Желтков — 4 шт. Корицы и гвоздики — по 1 щепотке. В видео рецепте Миндаль 50 г. Сахар 100 г. Масло сливочное 100 г. Мука 150 г. Желтки 2 шт. Яйцо для смазывания 1 шт. Выпекалось 22 минуты при температуре 160*С Время приготовления 45 минут. 60 шт. #рецепты #кулинария #видеорецепты #приготовление #обед #ужин #выпечка #мастер-класс #кулинария #рецепты ?

Приготовленно по рецепту из книги: "Практические основы кулинарного искусства" П.П. Александровой-Игнатьевой. изд. 1909 г.: ИТАЛЬЯНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ Рецепт: Ошпарить миндаль кипятком, очистить от кожицы и истолочь в ступке помельче, прибавить корицы и гвоздики. Когда миндаль хорошо истолчен, то растереть отдельно сливочное масло, сначала одно, а потом с сахаром, прибавить туда же желтки, растереть еще. Затем в эту массу положить истолченный миндаль и муку, замесить тесто. Когда последнее будет хорошо проделано, то раскатать его потоньше, вырезать какими угодно фигурками, смазать каждую фигурку яйцом, посыпать сахаром, сложить на лист, посыпанный мукой, и испечь в легком духовом шкафу. Пропорция: Миндалю — 100 гр. Сахару — 200 гр. Масла сливочного — 200 гр. Муки пшеничной — 300 гр. Желтков — 4 шт. Корицы и гвоздики — по 1 щепотке. В видео рецепте Миндаль 50 г. Сахар 100 г. Масло сливочное 100 г. Мука 150 г. Желтки 2 шт. Яйцо для смазывания 1 шт. Выпекалось 22 минуты при температуре 160*С Время приготовления 45 минут. 60 шт. #рецепты #кулинария #видеорецепты #приготовление #обед #ужин #выпечка #мастер-класс #кулинария #рецепты ?

Приготовленно по рецепту из книги: "Практические основы кулинарного искусства" П.П. Александровой-Игнатьевой. изд. 1909 г.: ИТАЛЬЯНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ Рецепт: Ошпарить миндаль кипятком, очистить от кожицы и истолочь в ступке помельче, прибавить корицы и гвоздики. Когда миндаль хорошо истолчен, то растереть отдельно сливочное масло, сначала одно, а потом с сахаром, прибавить туда же желтки, растереть еще. Затем в эту массу положить истолченный миндаль и муку, замесить тесто. Когда последнее будет хорошо проделано, то раскатать его потоньше, вырезать какими угодно фигурками, смазать каждую фигурку яйцом, посыпать сахаром, сложить на лист, посыпанный мукой, и испечь в легком духовом шкафу. Пропорция: Миндалю — 100 гр. Сахару — 200 гр. Масла сливочного — 200 гр. Муки пшеничной — 300 гр. Желтков — 4 шт. Корицы и гвоздики — по 1 щепотке. В видео рецепте Миндаль 50 г. Сахар 100 г. Масло сливочное 100 г. Мука 150 г. Желтки 2 шт. Яйцо для смазывания 1 шт. Выпекалось 22 минуты при температуре 160*С Время приготовления 45 минут. 60 шт. #рецепты #кулинария #видеорецепты #приготовление #обед #ужин #выпечка #мастер-класс #кулинария #рецепты ?

Приготовленно по рецепту из книги: "Практические основы кулинарного искусства" П.П. Александровой-Игнатьевой. изд. 1909 г.: ИТАЛЬЯНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ Рецепт: Ошпарить миндаль кипятком, очистить от кожицы и истолочь в ступке помельче, прибавить корицы и гвоздики. Когда миндаль хорошо истолчен, то растереть отдельно сливочное масло, сначала одно, а потом с сахаром, прибавить туда же желтки, растереть еще. Затем в эту массу положить истолченный миндаль и муку, замесить тесто. Когда последнее будет хорошо проделано, то раскатать его потоньше, вырезать какими угодно фигурками, смазать каждую фигурку яйцом, посыпать сахаром, сложить на лист, посыпанный мукой, и испечь в легком духовом шкафу. Пропорция: Миндалю — 100 гр. Сахару — 200 гр. Масла сливочного — 200 гр. Муки пшеничной — 300 гр. Желтков — 4 шт. Корицы и гвоздики — по 1 щепотке. В видео рецепте Миндаль 50 г. Сахар 100 г. Масло сливочное 100 г. Мука 150 г. Желтки 2 шт. Яйцо для смазывания 1 шт. Выпекалось 22 минуты при температуре 160*С Время приготовления 45 минут. 60 шт. #рецепты #кулинария #видеорецепты #приготовление #обед #ужин #выпечка #мастер-класс #кулинария #рецепты ?

Приготовленно по рецепту из книги: "Практические основы кулинарного искусства" П.П. Александровой-Игнатьевой. изд. 1909 г.: ИТАЛЬЯНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ Рецепт: Ошпарить миндаль кипятком, очистить от кожицы и истолочь в ступке помельче, прибавить корицы и гвоздики. Когда миндаль хорошо истолчен, то растереть отдельно сливочное масло, сначала одно, а потом с сахаром, прибавить туда же желтки, растереть еще. Затем в эту массу положить истолченный миндаль и муку, замесить тесто. Когда последнее будет хорошо проделано, то раскатать его потоньше, вырезать какими угодно фигурками, смазать каждую фигурку яйцом, посыпать сахаром, сложить на лист, посыпанный мукой, и испечь в легком духовом шкафу. Пропорция: Миндалю — 100 гр. Сахару — 200 гр. Масла сливочного — 200 гр. Муки пшеничной — 300 гр. Желтков — 4 шт. Корицы и гвоздики — по 1 щепотке. В видео рецепте Миндаль 50 г. Сахар 100 г. Масло сливочное 100 г. Мука 150 г. Желтки 2 шт. Яйцо для смазывания 1 шт. Выпекалось 22 минуты при температуре 160*С Время приготовления 45 минут. 60 шт. #рецепты #кулинария #видеорецепты #приготовление #обед #ужин #выпечка #мастер-класс #кулинария #рецепты ?

Достаточно выгодный рецепт.Из небольшого количества продуктов 60 печенюшек-это хорошо.Сухонькое.Я такое люблю))?

Спасибо,Жанна.Очевидно,что вкусняшка.Только лишь в нашем случае-мы Миндаль и так покушаем,а вместо...положим грецкие орехи с арахисом....?

Жанна, у вас новая кухня? Очень красиво!?