Суп лимонный

Суп лимонный - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Сметана 40, мука 4, рис 50, масло 5, лимон 25, соль. Выход 500.
=================================================

Из костей и овощей варят бульон. Отдельно варят рассыпчатый рис. В процеженный бульон добавляют мучную пассеровку, кипятят, солят, кладут сметану. Затем добавляют сва­ренный рис и очищенный от кожицы нарезанный тонкими ломтиками лимон.

Суп должен иметь кисловатый вкус.