Сельдь в сметане

Сельдь в сметане - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Сельдь 104, лук 12, яблоки 29, сметана 25, уксус 3, зелень петрушки 4, сахар 2, соль 1. Выход 110.
=================================================

Замоченную сельдь разделывают на чистое филе, нарезают на 3—4 части и укладывают в салатник. Яблоки промывают и натирают на крупной терке. Лук репчатый шинкуют солом­кой и смешивают с яблоками, сметаной, добавляют соль, сахар, ли­монный сок или уксус.

Полученный салат укладывают на кусочки сельди и заливают сметаной. К сметане можно добавить немного горчицы. Сверху посы­пают мелкорубленой зеленью петрушки.