Салат из кабачков (Алжир) - рецепт
Очищенные кабачки отварить в кипящей подсоленной воде, нарезать тонкими ломтиками по длине, уложить на блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и чесноком.Взбить лимонный сок с солью, перцем и растительным маслом и полить этим соусом салат.