Главная
Брюква в остром соусе (Алжир) - рецепт
Ингредиенты:500 г брюквы, 1 кофейная ложка аджики, 1 ст. ложка молотого лугового тмина, 3—4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки растительного масла, соль.Очистить брюкву, нарезать тонкими ломтиками, посыпать солью мелкого помола и оставить до выделения сока. Через 1-2 часа обсушить, добавить разведенную в уксусе аджику, толченый чеснок и луговой тмин. Уложить в салатницу и полить растительным маслом.