Главная
Салат из лимонов (Марокко) - рецепт
Ингредиенты:2 лимона, пучок зелени петрушки, 1 кофейная ложка молотого сладкого красного перца, щепоть молотого острого красного перца, 1/2 кофейной ложки тмина, 5—6 фиолетовых маслин, 8 черных маслин, 3 ст. ложки растительного масла, соль.Очистить лимоны и положить целиком в подсоленную воду. Вынуть косточки из маслин. Смешать мелко нарезанную зелень петрушки с маслинами, острым и сладким перцем, тмином, растительным маслом и солью. Вынуть из воды лимоны, выжать сок, разрезать мякоть на кусочки размером с маслину и добавить в салат.
Полить соком половины лимона. Подавать тотчас.