Банница с творогом

Банница с творогом - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Мука 1000, масло сливочное 480, молоко 350, кислота лимонная 1,5; для на­чинки: творог 400, яйцо 5, пудра сахарная 100. Выход 2100 (14 порций по 150 г).
=================================================

Творог протирают и смешивают со взбитым яйцом и сахаром. На подготовленный подсушенный пласт расклады­вают начинку, покрывают другим пластом, края пластов соединяют, делают несколько проколов. Сбрызгивают распущенным сливочным маслом и выпекают.