Главная
Помидоры фаршированные - рецепт
Ингредиенты:Помидоры 112, зелень 36, сметана 30; для фарша: лук репчатый 36, морковь 55, печенка говяжья 45 или баранья 42, томат-пюре 10. Выход 170.У помидоров средней величины удаляют сердцевину, наполняют их фаршем, заливают сметаной и тушат до готовности.
При подаче посыпают зеленью.
Приготовление фарша. Печенку отваривают, пропускают через мясорубку и соединяют с пассерованными луком, морковью и томатом.