Главная
Суп молочный (Алжир) - рецепт
Ингредиенты:250 г вермишели, 1/2—3/4 л молока, 1/2 л воды, 50 г сливочного масла, соль.Вскипятить в кастрюле воду, всыпать вермишель, посолить и варить до тех пор, пока вермишель не впитает всю воду.Влить горячее молоко (этот суп не должен быть слишком густым) и варить на слабом огне до полной готовности вермишели.Снять с огня. При подаче добавить в суп сливочное масло.
Вариант. Вермишель можно заменить любыми другими мелкими макаронными изделиями или рисом.