Суп-шурпа

Суп-шурпа - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Баранина 108, масло топленое 10, сметана 15, мука 10, картофель 247, лук репча­тый 24, помидоры 94, морковь 30, специи. Выход 500.
=================================================

Из баранины варят бульон. Картофель нарезают крупными кубиками и заливают бульоном. Когда бульон закипит, в него добавляют помидоры, разрезанные на 4 части, и слегка пассеро­ванные лук, морковь, муку, специи и варят до готовности. При подаче в суп кладут кусок вареной баранины и сметану.