Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать
















Яндекс.Метрика





Шорба овощная (Алжир)


Шорба овощная (Алжир)

Шорба овощная (Алжир) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:4 картофелины, 4 моркови, 1 репа или брюква, пучок сельдерея, 4 листика зеленого салата, 1 помидор, веточ­ка чабреца, щепотка черного перца, 1 ст. ложка сливоч­ного масла, соль.
=================================================

Очистить картофель, морковь, репу или брюкву, по­мыть их, нарезать кружочками. Помыть сельдерей, са­лат, помидор, мелко порезать. Залить все 1,5 л воды. Сполоснуть чабрец, добавить к овощам вместе с солью. Варить 30 мин. Вынуть чабрец. Готовые овощи растолочь в пюре, добавить черный перец и сливочное масло, положить в отвар и варить суп ещё 10 мин.

Вариант. Этот суп можно приготовить на костном бульоне.