Мшалуат (Тунис) - рецепт
Нарезать мясо кусочками, посолить, поперчить, посыпать шафраном и красным перцем, положить в кастрюлю и тушить на среднем огне, добавив 3 стакана воды. Когда вода частично выпарится, снять с огня и подавать с ломтиками лимона.