Главная
Борщ из свежей свеклы - рецепт
Ингредиенты:Говядина, свекла, капуста, лук, масло, уксус, мукаПриготовить бульон следующим образом: изрезать. 1 кгр. 200 гр. говядины на небольшие куски, положить в горшок, налить водою и дать хорошенько вскипеть; потом нашинковать свеклы, немного свежей капусты, одну луковицу, прибавить три ложки масла, сложить в кастрюлю и дать обжариться. Перед обедом, за час времени, опустить это в бульон, прибавив ложки 3 уксусу и 1 ложку муки и дать вскипеть раза два.