Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать
















Яндекс.Метрика





Гоми (каша)


Гоми (каша)

Гоми (каша) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Мука кукурузная 100 или пшено 75 и мука кукурузная 25, вода 300. Выход 250.
=================================================

Кукурузную муку постепенно засыпают в кипя­щую воду и при непрерывном и энергичном помешивании доводят до готовности (готовое гоми должно иметь консистенцию вязкой каши).

При приготовлении гоми из пшена варят вязкую кашу. Когда она разварится, всыпают кукурузную муку, быстро перемешивают, раз­минают и держат на слабом огне под крышкой. Готовое гоми еще раз перемешивают, разминают, а затем перекладывают на мелкие тарелки деревянной лопаткой, смоченной холодной водой.

Подают гоми в горячем виде вместо хлеба к харчо, сациви и фасоли.