Торт ананасовый - рецепт
Способ приготовления. 10 готовых лепешек добуш промазать масляным кремом, ароматизированным ананасом.
Сироп из ананасов кипятить с сахаром в течение 10—15 мин. и довести до густоты помады. Охладив его немного, смешать сироп с яйцами и взбить на легком огне до сгущения смеси. Затем дать смеси хорошо остыть, прибавить взбитое в пену сливочное масло без сахара и все хорошо смешать. Готовым кремом загрунтовать последовательно лепешки и уложить их одна на другую. Боковые стороны и поверхность торта покрыть кремом, загладить и отделать при помощи кондитерского мешка. По желанию торт можно украсить кусочками сваренного и заглазированного ананаса.