Копытка белорусская - рецепт
Натирают сырой картофель, добавляют соль, муку, соду и хорошо перемешивают. Из полученного теста раскатывают полоски, которые затем нарезают на кусочки длиной 2—3 см и выпекают их в жарочном шкафу. Перед подачей изделие опускают в бульон на 10—15 минут, затем откидывают на дуршлаг. Подают с жареным луком и салом.