Помидоры, фаршированные грибами - рецепт
Отбирают мелкие помидоры, срезают г/4 и удаляют семена и часть мякоти.
Для фарша пассеруют мелконарубленные лук и грибы, добавляют томат-пюре, чеснок, зелень, еще пассеруют и заправляют солью, молотым перцем и молотыми сухарями. Этим фаршем наполняют помидоры, посыпают тертым сыром, сбрызгивают маслом и запекают. Подают со сметаной, посыпав зеленью.