Заяц в горшке - рецепт
Зайчатину нарезать на порции, приправить солью и перцем, обвалять в муке и выложить в горшок, чередуя мясо с нарезанными ломтиками свиного жира, нарубленным луком и крошками черного хлеба. Полить красным вином, чтобы все примерно на 3Д было покрыто жидкостью. Тушить на слабом огне 1—1 1/2 ч.