Главная
Манделах — рейнское печенье - рецепт
Ингредиенты:500 г муки, 4 яйца, 100—150 г масла или маргарина, 150 г сахара, кардамон и гвоздика, цедра 1/2 лимона, соль, сухие дрожжи, жир для жареньяЯйца взбить с сахаром, прибавить пряности и муку. Масло растопить и осторожно смешать с мукой и сухими дрожжами. Тесто хорошо вымесить, с помощью чайной ложки разделать на небольшие шарики. Бросить их в кипящий жир и жарить, как пончики. Готовые шарики посыпать сахарной пудрой.