Санкая (заварной кокосовый крем) - рецепт
Предлагаем три рецепта с использованием заварного кокосового крема санкая.
Все соедините, поставьте на слабый огонь и медленно помешивайте, пока масса не загустеет, затем разлейте в чашки и варите на пару на слабом огне.
Важно, чтобы яйца не взбивались и огонь не был слишком большим, так как крем должен оставаться однородным, не должен подниматься или образовывать пузырьки.
Крем санкая можно подавать отдельно с нарезанными косточками плодов хлебного дерева или с тыквой.Перед тем как варить этот крем на пару, им можно полить клейкий рис.