Шницель отбивной из окорока

Шницель отбивной из окорока - рецепт

=================================================
Ингредиенты:4 ломтика окорока толщиной 1/2 — 1 см, моло­ко, 1 яйцо, панировочные сухари, жир для жа­ренья
=================================================

Если окорок очень соленый, вымочить его в молоке в течение 3—6 ч, затем сильно отбить мо­лоточком, обвалять в яйце и сухарях и обжарить с обеих сторон в течение 3—5 мин. К этому по­дать фасоль и яблочный мусс.