Главная
Соус из помидоров - рецепт
Ингредиенты:Помидоров - 500 г, кипяченой воды — 1/2 стакана, чеснока — 3 — 4 дольки, зелени киндзы — 3 — 4 веточки, зелени петрушки и укропа — 3 веточки, репчатого лука — 1 головка; стручковый перец, сухие сунели (молотые сушеные разные пряные растения) и соль — по вкусуЗрелые помидоры промыть, нарезать, положить в кастрюлю и варить 10 минут, затем снять с огня, протереть через дуршлаг, а затем через сито, добавляя понемногу кипяченой воды. В полученное пюре (жидкое) добавить толченый чеснок, посолить и варить 10 минут. Потом прибавить толченый стручковый перец, сухие сунели, измельченную зелень (киндзы, петрушки, укропа), репчатый лук и все хорошо перемешать.