Главная
Чахохбили вегетарианский - рецепт
Ингредиенты:Помидоров - 700 г, лука репчатого - 4—5 головок, картофеля — 2 шт., масла (топленого или сливочного) - 50 г; стручковый перец, зелень и соль — по вкусуСпелые обмытые помидоры нарезать, положить в кастрюлю и варить до тех пор, пока не получится однородная масса, которую затем протереть через сито.
Репчатый лук очистить, нашинковать, положить в кастрюлю и хорошо потушить с 30 г масла. Затем прибавить нарезанный кусками картофель, еще 20 г масла, влить подготовленные помидоры, положить стручковый перец, посолить. Поварив 8—10 минут, снять с огня, всыпать мелко нарезанную зелень, перемешать и подать на стол.