Шпинат с мацони - рецепт
Шпинат сварить обычным способом, остудить, отжать рукой и нарубить на чистой доске. Зелень киндзы, чеснок, стручковый перец, соль, хорошо истолочь, добавить взбитое мацони, смешать все это с отжатым и нарубленным шпинатом и подавать на стол.