Главная
Чахохбили из баранины - рецепт
Ингредиенты:Жирной баранины — 500 г, лука репчатого— 4 головки, картофеля — 2 — 3 шт., помидоров — 500 г; чеснок, стручковый перец, зелень киндзы и соль — по вкусуЖирную баранину нарезать кусками, добавить нашинкованный репчатый лук и хорошо прожарить. Во время жарения добавить нарезанный сырой картофель.
Свежие помидоры погрузить на 1 — 2 минуты в кипяток, снять с них кожицу, разрезать пополам и удалить семена. Подготовленные помидоры положить в кастрюлю с мясом и варить 15 — 20 минут. Затем добавить толченые чеснок и стручковый перец, мелко нарезанную зелень киндзы, посолить и через 5 минут снять с огня.