Главная
Пирожное "Лебедь" - рецепт
Ингредиенты:Продукты. 10 яиц, 250 г сахара, 300 г муки для пластов, 800 г помады, 1 кг масляного крема "Апарель", 100 г шоколада и 20 г подсолнечного масла.Способ приготовления. Приготовить 4 пласта добуш, выпечь их при 220—230° и охладить. Затем загрунтовать масляным кремом "Апарель", окрашенным в белый, зеленый и красный цвет, и снова охладить. Хорошо застывшие пласты разрезать на треугольные кусочки требуемой величины и заглазировать белой помадой, после чего отделать белым масляным кремом "Апарель" при помощи кондитерского мешка, выпустив из него цифру 7, напоминающую лебедя.
Посредине пирожного поместить предварительно приготовленную шоколадную пластинку.