Главная
Мужужи из свинины - рецепт
Ингредиенты:Свинины - 1 кг, лаврового листа - 2 шт., душистого перца - 10 горошин, уксуса — 3/4 стакана; соль — по вкусуПромытую и нарезанную кусками свинину положить в кастрюлю, залить водой, добавить лавровый лист, душистый перец (горошек) и варить до готовности.
Когда мясо хорошо разварится (бульон должен только покрывать его), влить уксус, посолить и, дав закипеть, тотчас же снять с огня, переложить вместе с отваром в соответствующую посуду и охладить.