Форель жареная с чесночной подливкой - рецепт
Форель выпотрошить, мелкую рыбу не резать, крупную же нарезать кусками, посолить, положить на разогретую с маслом сковороду и жарить с обеих сторон. Готовую форель переложить на блюдо и залить чесночной подливкой.
Приготовление подливки: чеснок с солью (лучше каменной) хорошо истолочь вместе и развести холодной кипяченой водой.