Начинка из сельдерея для волованов - рецепт
Очищенный сельдерей отварить в соленой воде, нарезать кусочками шириной 0,5 1 и длиной 4—5 см и поджарить на масле. Перемешать с зеленью петрушки, по вкусу досолить и начинить подготовленные волованы. Подавать как гарнир к дичи.Сельдерей можно также смешать с бешамелем или майонезом, добавив сок лимона, и этой начинкой наполнить волованы.