Главная
Салат из дичи - рецепт
Ингредиенты:На 200 г жареного мяса дичи — 1 луковица, 1 ст. ложка мелкорубленой зелени петрушки, 5 ст. ложек маринованных грибов.Для маринада — по 1 чайной ложке желе из смородины, горчицы и хрена, 2 ст. ложки виноградного уксуса, 1 ст. ложка растительного масла, соль, перец.Рецепт III. Жареное мясо дичи (остатки) нарезать соломкой, репчатый лук нарезать кубиками, грибы — ломтиками (маленькие оставить целыми), смешать с зеленью петрушки и заправить маринадом. Хорошо перемешать, по вкусу досолить или поперчить.
Подавать холодным с рогаликами или солеными изделиями из сдобного теста.