Паста из свербиги - рецепт
Вымытые листья свербиги пропустить через мясорубку. Лавровый лист подсушить в духовке, измельчить в ступке, просеять и прибавить к измельченной свербиге. Добавить соль, перец, горчицу, все перемешать, нагреть до 80—90°С и разложить в прокипяченные стеклянные полулитровые банки. Закрыть прокипяченными капроновыми крышками. Хранить в прохладном месте.