Запеканка рисовая с первоцветом - рецепт
В приготовленную густую рисовую кашу добавить творог, порошок из корней первоцвета, изюм и яйцо, взбитое с сахаром. Перемешать, уложить на противень слоем 3 см, поверхность смазать смесью яйца со сметаной и запечь в духовке. Подать с маслом, сметаной или сладким соусом.
Для приготовления порошка сушат промытые корни первоцвета, измельчают в ступке и просеивают на сите.