Креветки в остром соусе (Алжир)

Креветки в остром соусе (Алжир) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:2 кг креветок, 1 головка чеснока, 1 крупный помид0 1 стручок острого перца, 1/4 кофейной ложки тмина, l/4 кофейной ложки молотого черного перца, 3 ст. ложки растительного масла, 1 кофейная ложка молотого слад­кого красного перца, соль.
=================================================

Растолочь вместе чеснок, соль, стручок острого перца черный перец, тмин. Очистить от кожицы помидор и мелко нарезать. Положить все в разогретое растительное масло и обжаривать 5 мин. Налить 0,5 л воды, добавить промытые креветки и молотый красный перец. Тушить на слабом огне 30 мин.