Пирожное "Мечта" - рецепт
Способ приготовления. Пирожное приготавливают из шоколадного бисквитного масляного капсуля, окрашенного какао. Капсуль разрезать горизонтально на три пласта и пропитать густым сиропом. Пласты загрунтовать масляным кремом "Апарель", к которому прибавить 200 г шоколада, и поставить на холод для застывания крема. После охлаждения капсуль нарезать полосками шириной 7—8 см, покрыть сверху слоем крема "Апарель", а затем разрезать на пирожные. Сверху пирожные посыпать измельченным на терке шоколадом (230 г).