Зразы натуральные из крольчатины - рецепт
Зачищенные задние части тушек отделить от костей, вымыть, нарезать ломтиками, посолить, положить по отдельности на ломтики копченой грудинки, посыпать тмином и свернуть трубочкой. Перевязать ниткой, снова посыпать тмином и жарить на шпике и масле или сале. При необходимости во время жарения подливать воду.
Подавать с картофельными или сдобными кнед- ликами, отварным или печеным картофелем, овощными салатами.