Крапива, запеченная по-грузински

Крапива, запеченная по-грузински - рецепт

=================================================
Ингредиенты:600 г крапивы, 80 г топленого масла, 120 г репчатого лука, 8 яиц, зелень кинзы, соль по вкусу
=================================================

Подготовленную крапиву варить в посолен­ной воде 5 мин, откинуть на сито. На сковороде с разогретым маслом пассировать измельченный репчатый лук, прибавить отваренную крапиву и измельченную зелень кинзы, соль и топленое масло, хорошо перемешать и тушить 10 мин. После этого залить яйцом, посолить и слегка под­жарить на плите. До готовности довести в жарочном шкафу.