Салат  из крапивы

Салат из крапивы - рецепт

=================================================
Ингредиенты:200 г молодой крапивы, 30 г зеленого лука, 20 г петрушки, 25 г ядер грецких орехов
=================================================

Промытые листья крапивы поместить в ки­пящую воду на 5 мин, откинуть на сито, измель­чить ножом, положить в салатник. Толченые ядра грецких орехов развести в 1/4 стакана от­вара крапивы, добавить уксус, перемешать и полученной смесью заправить крапиву в салат­нике. Посыпать мелко нарезанной зеленью.