Салат из козлобородника

Салат из козлобородника - рецепт

=================================================
Ингредиенты:200 г молодых стеблей и листьев козлобород­ника, 50 г зеленого лука, 40 г сметаны, соль
=================================================

Стебли и листья козлобородника отбить де­ревянным молотком и выдержать 1—2 мин в кипятке. Снять кожицу со стеблей. Всю зелень нашинковать, посолить и заправить сметаной.