Главная
Заяц с тмином - рецепт
Ингредиенты:На заднюю часть тушки — 80 г шпика, 5-6 ст. ложек гусиного жира, тмин, соль.Заднюю часть тушки очистить от пленок, вымыть, нашпиговать брусочками шпика, посыпать тмином, посолить и жарить на гусином жире, часто поливая выделяющимся соком. Соку дать выпариться, мясо подавать в натуральном виде с картофельным пюре, компотом, салатом.