Соус из укропа

Соус из укропа - рецепт

Добавить в белый основной соус мелко нарубленный укроп, постепенно разводя соус водой, хорошо размешивая и, посолив, прокипятить. Перед подачей можно добавить несколько ложек сметаны. Вместо заправки можно всыпать в сметану муку, причем необходимо хорошо размешать, чтобы не было комков.