Соус чесночный французский айоли

Соус чесночный французский айоли - рецепт

=================================================
Ингредиенты:
=================================================

Растереть в кашицу 6—7 крупных долек чеснока, добавить 2 желтка, щепотку соли, немного перца и, продолжая растирать, понемногу вводить растительное масло (200—250 г), пока соус не достигнет густоты майонеза. Долить 2 чайные ложки теплой воды, тщательно перемешать и по вкусу подкислить лимонным соком. Подавать к жареной дичи.