================================================= Ингредиенты:3-4 зубчика чеснока, соль, 1/2 стакана уксуса (факультативно), 1/2 стакана воды, 2 ст. ложки сладкого красного перца, ст. ложка тмина, 1/2 кофейных ложки острого красного перца, 2 ст. ложки растительного масла, большой пучок кинзы. =================================================
Растолочь кинзу с солью, чесноком, добавить воду, пряности, растительное масло, уксус (факультативно) Хорошо всё перемешать и мариновать в этой смеси в течение нескольких часов рыбу.