Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать
















Яндекс.Метрика





Почки, тушенные в вине


Почки, тушенные в вине

Почки, тушенные в вине - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На почки 1 косули — 50 г жира, 1 луковица, 1/2 чайной ложки тмина, 6 горошин черного перца, 2 ягоды можжевельника, 3 ст. ложки сухого красного вина, соль, 1 чайная ложка муки.По этому рецепту можно приготовить почки любой копытной дичи.
=================================================

Хорошо промытые почки косули нарезать кусочками. На жире слегка обжарить лук, положить туда же почки, тмин, ягоды мож­жевельника, перец, подрумянить и добавить вино. Тушить до го­товности, при необходимости доливая воду или говяжий бульон. Готовые почки заправить мукой и подавать с хлебом.