Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать
















Яндекс.Метрика





Шербеты


Шербеты

Шербеты - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Шербет лимонный: лимон — 1 шт., сахар — 200 г, шафран — 0 ,4 г.Шербет розовый: масло розовое — 0,24 г, са­хар — 120 г, семена рейгана или мяты — 8 г. Шербет фруктовый: лимонный сок — 80 г, апель­синовый сок — 160 г, чай заварной (200 : 1) — 20 г, сахар — 100 г, клубника (или черешня, вишня, ки­зил) — 40 г, листья мяты — 40 г.
=================================================

Цедру, снятую с лимона или апельсина, мелко шинкуют, заливают горячей -водой, слегка кипя­тят и оставляют на 3—4 часа для настаивания, за­тем процеживают. В отвар добавляют сахар, сок лимона или апельсина и охлаждают. При изготов­лении шербета розового семена рейгана или мя­ты настаивают в кипяченой воде 3—4 часа, добав­ляют розовое масло и сахар. Настой процеживают и охлаждают. При подаче к столу кладут кусочки пищевого льда.