Пирожное банановое - рецепт
Способ приготовления. Четыре полоски кексового пласта с шоколадом, нарезанные шириной 7 см, пропитать густым сиропом, ароматизированным аэр-коньяком, смазать клубничным желе, а затем нанести слой масляного крема, ароматизированного банановой эссенцией. Бока посыпать крошкой воздушного "безе" теста. Сверху пирожное отделать марципаном, приготовленным из помады и сахарной пудры, окрашенным в зеленый цвет, провести кондитерским гребешком волнистые линии и положить треугольный кусочек цуката.