Главная
Шарики - рецепт
Ингредиенты:Для теста: 250 г. муки, 200 г. сахара, 100 г. молока, 3 яйца, 2,5 г. питьевой соды; соль по вкусу. Для обжарки: 150 г. топленого масла Для сиропа: 30 г. сахарного песка, 15 г. воды.Яйца влить в посуду и хорошо растереть с сахаром, добавить молоко с разведенной в нем содой и солью, всыпать небольшими порциями муку и замесить тесто. Подготовленное тесто раскатать так, чтобы толщина пласта была не более 1,5 см. Затем выемкой вырезать из теста кружочки диаметром 3—4 см, обжарить их в масле, переложить шумовкой на тарелку и немедленно облить горячим сахарным сиропом.