Пласты с лесными орехами

Пласты с лесными орехами - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Продукты. 27 желтков и 27 белков, 450 г сахара, 270 г молотых сухарей, 450 г мелко молотых жареных ядер лесных орехов, 150 г муки, 240 г распущенного теплого сливочного масла, немного измельченной на терке лимонной цедры и ванилин.
=================================================

Способ приготовления. 1/3 сахара взбить в пену с желтками и пряностями, а белки взбить с остальным количеством сахара. Прибавить молотые лесные орехи. Сливоч­ное масло добавить, размешав наполовину муку с яично-сахарной смесью. Пласты выпекать в средне нагретом духовом шкафу.