Главная
Баклажаны, фаршированные лущеным горохом - рецепт
Ингредиенты:На 200 г. баклажанов: 20 г. репчатого лука, 15 г. топленого масла, 10 г. томата-пюре, 15 г. лущеного гороха, 50 г. мацуна; соль, зелень петрушки по вкусу.Баклажаны подготовить так же, как баклажаны, фаршированные сыром. Наполнить баклажаны мелконарезанным и обжаренным вместе с томатом-пюре репчатым луком и отваренным лущеным горохом.
Подать фаршированные баклажаны, посыпав зеленью петрушки; мацун подать отдельно.